oggi splendida e tranquilla giornata passata a cucinare manicaretti conigliosi di mia invenzione. di mia invenzione poichè non ho seguito una ricetta li ho fatti a intuito.
i preparativi servono per il dopodomani, post natale, poichè domani siamo ospiti mentre al santo seguente verranno da noi.
non faremo di nuovo lasagne ravioli arossti patate e cotechini perchè saremo già strapieni, quindi proporrò una serie di stuzzichini conisistenti in:
conchigliette al sugo
crocchette di porro
palline al tonno
crocchette di patate e formaggio
crocchette di carciofi
rotolini di manzo ripieni di mollica marinata
tortina di mascarpone e noci
insalata di peperoni dolci e lattuga julien
pandoro con cioccolata/crema liquida calda con o senza correzione al brandy
sembra tanta roba ma son tutte cose piccoline.
stasera dopo aver confezionato la torta credo che farò niente di particolare. cena ordinaria.
